Güller Koymuşuz Masaya
Balıkesir’de özellikle bahçeli olan evlerde gül çiçeklerini görmek mümkün.
Bahçe olmasa da gülün saksılarda yetiştirildiğini balkonlarda görüyoruz. Peki görsel renk cümbüşü oluşturan ve birde sofralara konuk olan gül reçelini hiç denediniz mi?
Bugün gül reçeli yapımıyla sadece dışarıda değil evde de gül’ün faydaları olduğuna değinmek istedim. Kahvaltıda mis gibi kokan gül reçellerini sağlıkla tüketin.
Bu arada
güller koymuşsun vazoya
yanakları gülden oya
eğildikçe koklamaya
güller güllere karışır diye dillere düşen şarkı eşliğinde bir reçel tarifine ne dersiniz…
Gül reçeli tarifi için en önemli malzeme adından da anlaşılacağı gibi güldür. Gül reçeli içerdiği çeşitli vitamin ve mineraller ile tam bir sağlık deposudur. Peki reçel tarifleri içinde ayrı bir yeri olan gül reçeli nasıl yapılır? Gül reçelinin püf noktaları nelerdir
Malzemeler
250 gram pembe gül yaprağı (Dilerseniz kırmızı veya beyaz da kullanabilirsiniz.)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 litreye yakın su
- 2 limon suyu
Gül Reçeli Nasıl Yapılır?
Gül reçeli tarifi, reçel tarifleri arasında en sevdiğiniz reçel olmaya aday. Gülün bir çiçek oluşu sizi yanıltmasın, adından da anlaşılacağı gibi ana malzemesi gül olan gül reçeli oldukça lezzetli reçel tariflerinden biri. Gül reçeli ile tatlılarınıza aroma katabilir, gül reçelli pastalar ve kekler yapabilirsiniz. Peki gül reçeli nasıl yapılır? Gül reçeli püf noktaları nelerdir?
Gül reçeli tarifi için bütün malzemeleri topladıysanız, artık gül reçelini yapmaya başlayabilirsiniz.
1.adım: Öncelikle gül yapraklarını köklerinden çıkarın. Temiz suda yıkayarak kirlerinden ve mikroplarından arındırın.
2.adım: Küçük bir kaba gül yapraklarını ve bir miktar toz şekerini ekleyip ellerinizle ezin. Üzerini streçleyip serin bir ortamda 1 gece bekletin.
3.adım: Serin bir ortamda bekletilen karışımı derin bir tencereye alın kalan şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyin.
4.adım: Kısık ateşte 20 – 25 dakika kadar kaynamaya bırakın. Karışım katılaşmaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın.
5.adım: Kavanoza reçelinizi döküp kavanozunuzun ağzını sıkıca kapatın. Soğuyunca servise hazır hale gelecektir.
Gül reçelinin püf noktaları nelerdir?
Gül reçeli için seçilen güller kokulu ve taze olmalıdır. Eğer gül yapraklarını 1 veya 2 gece önceden temiz suda bekletirseniz sularını salmalarını ve kendi sularında pişirerek daha lezzetli bir reçel elde etmiş olursunuz.Servis önerisi: Tart kalıbında kek tarifimizi okuyabilir, üzerine konulan çikolata sosu yerine gül reçeli koyarak gül reçelli ve oldukça lezzetli bir kek yapabilirsiniz!
