Balıkesir’de Topraktan Sofralara

“Balıkesir’de Topraktan Sofralara

Balıkesir, Türkiye genelinde tahıl ve baklagiller üretiminde kendi ihtiyacını karşılayabilen nadir illerden biridir. Özellikle çeltik ekiminde ülke genelinde öne çıkan iller arasında yer alır. Buğday, arpa, pirinç, mısır, yulaf, kuru fasulye, nohut, bakla, mercimek ve bezelye gibi tahıllar Balıkesir tarımında öne çıkan ürünler arasında yer alır.

Balıkesir’in tahıl üretimindeki lider konumu,

Buğday, arpa, pirinç gibi önemli tahıl ürünleriyle dikkat çeker. Aynı zamanda kuru fasulye, nohut, mercimek gibi baklagiller de bölgede yoğun olarak yetiştirilmektedir.

Tahıl üretiminin yanı sıra Balıkesir, bu ürünlerden elde edilen mahsullerle yan sanayiyi de geliştirmiştir. Balıkesir, nişasta, un, yemeklik yağ, ekmek, bulgur, makarna, irmik, yem ve konserve gibi ürünlerin üretiminde önemli bir rol oynamaktadır.

Özellikle buğdaydan elde edilen un, ekmek ve makarna gibi ürünler Balıkesir’in gıda sanayiinde öne çıkan başlıca ürünlerindendir. Aynı zamanda çeltik üretimiyle de bilinen Balıkesir, zengin tarım potansiyeliyle Türkiye’nin önemli tarım bölgelerinden biridir.