Buratta Peynirli Domatesli Makarna
Buratta peynirinin domatesli & fesleğenli makarnayla buluşmasıyla ortaya çıkan nefis lezzeti çok seveceksiniz! İşte karşınızda Buratta Peynirli Domatesli Makarna tarifi
Buratta Peynirli Domatesli Makarna tarifi sizlerle
Gerekli Olan Malzemeler
- 1 paket rigatoni makarna + 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak Yarım kg ev yapımı domates sosu
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı tütsü toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 15 adet kuru domates
- 2 yemek kaşığı rende parmesan
Üzerine:
- 1 adet buratta peynir
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- Taze fesleğen yaprakları
- Karabiber
Buratta Peynirli Domatesli Makarna Tarifi
*Öncelikle büyük bir tencereye 4 litre su alın. Ardından açık ateşte kaynamaya başlayınca tuz ve makarnayı ekleyin. Daha sonra paketin üzerindeki talimata göre al dante (hafif diri kalacak gibi) haşlayın.
*Makarna haşlanırken eş zamanlı diğer ocakta büyük bir tavada zeytinyağı ve sarımsakları orta ateşte sarımsak kokusunu yağa bırakana kadar çevirin. Daha sonra domates sosu, kuru fesleğen, toz kırmızı biber, karabiber, tuz ve kuru domatesi ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin.
*Ardından haşlanan makarnayı süzdürüp parmesan ile birlikte sosa ilave ederek karıştırın (bu arada ocağı kısık ateşe ayarlayın).
*Ayrıca domatesli makarnayı servis tabağına aldıktan sonra buratta peynirini elinizle kopartarak makarnanın üzerine yerleştirin. Son olarak üzerine rende parmesan, taze fesleğen yaprakları ve karabiber serpiştirin.
Ve afiyet olsun!
Ayrıda daha fazlası için tıklayınız.
Bu tarif www.gazetemerhaba.com'a aittir.
