Lokumun Adı Nereden Geliyor?

Lokumun Adı Nereden Geliyor?

Lokum… O güzelim tatlı, Türkiye’nin dört bir yanında çay eşliğinde, misafirliklerde, bayramlarda sofraların vazgeçilmezi.

Peki, bu tatlı isminin nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi? Hadi gelin, lokumun kökenine biraz göz atalım.

Lokum kelimesi, aslında bir nevi dilimize geçmiş zamanların tatlılarının izlerini taşıyan bir kelime. Bugün bildiğimiz lokum, lātiloḫum adlı kelimeden türetilmiş. Bu sözcük de Arapçadan, tam anlamıyla “rahatü’l-ḥulḳūm” (راحت الحلقوم) ifadesine dayanıyor. Ne demek bu? “Damak keyfi” demek!

Yani, aslında lokumun orijinal anlamı, hem tatlı bir şeyin hem de ağızda bıraktığı o güzel hissin bir tarifi aslında. O kadar tatlı ki, adeta boğazınızı rahatlatan bir tür “damak keyfi”ne dönüşüyor.

Ancak dikkat! Lokum, ilk başlarda bugün yediğimiz türdeki tatlı değilmiş. 17. yüzyılda, rahatül-hulkum adı verilen, nişasta ile yapılan yumuşak bir şekerleme türü olarak satılıyormuş. Sonra zamanla bir şekilde “latilokum”a, yani bizim bildiğimiz lokuma evrilmiş. Tıpkı bugünün popüler tatlıları gibi, zamanla hem şekil değiştirmiş hem de popülerleşmiş.

İşte o zamanlardan günümüze kadar geçen süreçte, lokum tatlısı o kadar sevilmiş ki, adı da yavaş yavaş halk arasında lokum olarak oturmuş. Hatta Evliya Çelebi bile Seyahatname’sinde 1665’te bu tatlının şekerli bir nimet olarak halk arasında çok yaygın olduğunu yazmış.

Bugün sizlerle paylaşmak istediklerim bu kadar, hepinize sağlıklı günler diliyorum.

Yusuf Emir Akpınar

Depremler Hakkında Bilmediğiniz 7 Şaşırtıcı Gerçek!