Atatürk’ün Sevdiği Peynir Tatlısı Tarifi

Atatürk’ün Sevdiği Peynir Tatlısı Tarifi

Güzel Türk mutfağının zengin bir parçası olan tatlılar, tarih boyunca pek çok özel anı paylaşmak için bir araya gelen insanların sofrasında yer aldı. bir araya getirir. Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri de “Peynir Tatlısı”dır. Bu tatlı, aynı zamanda Türkiye’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk’ün de sevdiği lezzetlerden biriydi. İşte Atatürk’ün favorilerinden biri olan bu tatlıyı yapmanın kolay tarifi:

Malzemeler:

• Yarım kg tuzsuz peynir ya da süt kesiği
• 3 adet yumurta
• 3 fincan un
• 3 fincan irmik
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Yapılışı:

1. Bu tatlı, taze peynir veya süt kesiği kullanılarak yapılır. Ancak taze peynir bulmak zor olabilir, bu nedenle kesilmiş sütten de yapabilirsiniz. Kesilmiş sütü süzgeçte dinlendirdikten sonra kullanabilirsiniz. Böylece kesilmiş sütünüzü de değerlendirebilirsiniz.
2. Yarım kg kadar süt kesiğine 3 yumurta kırıp karıştırın.
3. Diğer malzemeleri ekleyin ve hamur yapın. Hamuru iyice yoğurun.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin ve tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında tatlılar kızarıncaya kadar pişirin.
6. Tatlılar soğuduktan sonra şerbeti hazırlayın.
7. Şerbet kaynamaya başladığında içine 3-4 tatlı atarak şerbeti çekene kadar kaynatın.
8. Diğer tatlıları da aynı şekilde şerbetleyin. Kalan şerbeti üzerlerine dökün ve tatlıları dinlendirin.

Haber Merkezi // Atatürk’ün Sevdiği Peynir Tatlısı Tarifi

Cumhuriyet Sofrası!