Bayramın Tatlı Kaçamağı: Cevizli Tarçınlı Lezzet

Bayram tatlıları, özellikle de geleneksel tarifler, bayramın coşkusunu ve birlik beraberlik duygusunu pekiştiren önemli unsurlardan biridir. Bu tarifler, yıllardır nesilden nesile aktarılarak özel anlamlarla bezenmiş lezzetler sunar.

İşte bu yazıda, bayram sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiş bir tarifi paylaşıyoruz: Cevizli Tarçınlı Bayram Tatlısı. Hem yapımı kolay, hem de muhteşem tadıyla sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz harika bir lezzet. Geleneğin ve lezzetin buluştuğu bu tarif, bayram coşkusunu sofralarınıza taşıyacak.

Gerekli Olan Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbet için:

• • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Cevizli Tarçınlı Tatlının Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede karıştırın. Şeker eriyene kadar kaynatın. Limon dilimini ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın. Ardından ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
2. Hamur için geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
4. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. En son tarçını ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzda yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
7. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
9. Fırından çıkan tatlıları sıcakken soğuk şerbetin içine atın ve şerbetin tatlıları iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin.
10. Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alıp, isteğe göre üzerlerine dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Afiyet olsun!