Çıtır Karnabahar Salatası

Yemeğin yanında gidecek lezzetli bir salatayla karşınızdayız. Doyurucu, sağlıklı ve lezziz… İşte çıtır karnabahar salatası tarifi.

Karnabaharı, marul, biber ve dereotu ile zenginleştirerek hazırlayacağınız bu salata, körili sos ile daha lezzetli bir hale getireceğiz. Hazırlanan salatayı, marul yapraklarında servis edeceğiz. İşte detaylar…

GEREKLİ MALZEMELER

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet Yedikule marul 
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• 3-4 kaşık un
• 1 adet yumurta
• 4-5 dal maydanoz ve dereotu

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tutam köri
• 1 tutam pul biber
• 1 tatlı kaşığı hardal

ÇITIR KARNABAHAR SALATASI TARİFİ

1. Öncelikle karnabaharı bütün olarak tuzlu suda haşlayın ve suyunu iyice süzdükten sonra soğumaya bırakın.
2. Ardından karnabaharı soğuduktan sonra şekli belli olacak şekilde ufak parçalara ayırın.
3. Daha sonra tuz, kırmızı toz biber ve unu bir kapta karıştırın. Ayrıca yumurtayı da ayrı bir kapta çırpın.
4. Karnabahar parçalarını önce unlu karışıma, daha sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.
5. Sos için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
6. Çıtır karnabaharları marul yapraklarına koyun ve üzerine az bir miktarda sos gezdirin.
7. En sonunda maydanoz ve dereotu yapraklarını kızartın ve çıtırlıkları bozulmadan servis öncesi karnabahar salatası üzerine serperek servis edin.

Ve afiyet olsun!

Ayrıca daha fazla tarif için tıklayınız.