Balıkesir Üniversitesi İmzalı Dergi Yayınlandı

Balıkesir Üniversitesi İmzalı Dergi Yayınlandı, Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) akademisyenlerinin imzasını taşıyan akademik çalışma, uluslarası dergide çıktı.

Balıkesir Üniversitesi İmzalı Dergi Yayınlandı

Uluslararası dergi sıralamalarında en üst dilimlerden olan Q2 ölçeğinde yer alan “Food Science and Technology International (FSTI)” dergisinde yayınlandı.

BAÜN Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Yavuz Yüksel ve Prof Dr. Mustafa Kıralan ile Umm Al-Qura University akademisyenlerinden Mohamed Fawzy Ramadan tarafından ortaya koyulan “Effect of cold-pressed Nigella sativa seed meal on dough quality and nutritional value of bread” başlıklı çalışma, “Food Science and Technology International” dergisinin Ekim 2023 tarihinde yayınlandı.

Haber: Muhammed Can Akyürek