Balıkesir Kuzusu
Balıkesir etiyle sütüyle Türkiye’nin önde gelen illeri arasında. Balıkesir’de küçükbaş hayvancılığın yanı sıra büyükbaş hayvancılıkta önemli sayıda besicilerin bulunduğu bir şehrimiz.
Küçükbaş hayvancılıkta Balıkesir Kuzusu coğrafi işaretli ve lezzetiyle de önde bir et çeşidi. Bugün ünlü restoranların tercihi olarak kullanılan Balıkesir Kuzu eti hakkında duyduklarımız bizi şaşırtıyor desem yalan söylemiş olurum. Artık o kadar çok alıştık ki ;Balıkesir peyniri, Balıkesir sütü, Balıkesir Kuzu eti vb ürünlerimizi her şehirde görüyoruz. Ancak burada tuhaf olan şu gerçekten Balıkesir peynirimi satılan yada Balıkesir eti mi?
Geçtiğimiz yaz şehrimizin Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kent Konseyi Kadınları Eskişehir gezisi yaptı. Burada Eskişehir gezisi sırasında Köprü Başı olarak bilinen yerde peynir reyonunda özellikle BALIKESİR Peyniri yazısı dikkatimi çekmiş ve içeriye girip sormuştum. Balıkesir’den getirmek zor olmuyor mu? Diye. Aldığım cevapla birlikte peynir reyonunu terk edişim bir oldu…
Peynir Balıkesir peyniri değil aba ama Balıkesir peyniri diye soruyorlar bizde öyle yazdık. Burada yapılıyor tadı da benzediği için böyle satabiliyoruz demişti…
Bir haberde Konya kuzularının Balıkesir’deki kesimhanede kesilip satış için il dışına çıkarken Balıkesir Kuzusu diye çıkması. Nereden baksak tutarlı bir şehrin tutarsızlık yaratan farklı şehir insanlarını görmek mümkün oluyor. Oldukça garip Kalın sağlıcakla ve afiyetle…
