RAMAZAN AYI; MUTLULUK AYI
Doç. Dr. Nilay ŞAHİN
Balıkesir Üniversitesi Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Anabilim Dalı
www.drnilaysahin.com
Neden bu başlık? Bana göre Ramazan ayı mübarek ve hayırlı bir ay olması yanında sağlıklı yaşamda da bedenin doğru yapılan bir beslenme ile mutlu olacağı bir aydır aynı zamanda. Ramazan ayı insanın hem maneviyatını geliştirmesi hem de sağlığını toparlaması için bir fırsat ayıdır. Nasıl mı? Tabii ki doğru beslenme ile. Herkesin yıllar içinde oruç ayında kazandığı bir beslenme alışkanlığı oluyor. Ancak bu alışkanlıkların bazıları beslenme hatalarına neden olarak Ramazan ayını size mutluluk değil de zorlanma ayına çevirebiliyor. Oysa ki dediğim gibi bu ay yapılan doğru beslenme ile aslında sağlığınıza olumlu etkileri olan bir aydır. Peki doğru beslenme derken ne demek istiyorum, sizlere neler öneriyorum? İlk olarak sizlere tavsiyem sahuru mutlaka yapmanızdır. Ve tabii ki sahurda önünüze gelen her şeyi tüketmemenizdir. Hele de tuzlu peynir, tuzlu zeytin, sosis, salam, sucuk gibi susuzluğa neden olabilecek gıdalardan sahurda uzak durmalısınız. Sahurda özellikle yumurta, kefir, süt, yoğurt, tuzsuz peynir, posalı çorbalar, abartılı olmayacak şekilde ceviz, fındık, badem gibi sayılı olarak yiyeceğiniz yemişler, karpuz, domates, salatalık gibi yeşillikler, tam buğday ekmeği tüketmek hem kilo kontrolü hem de uzun tokluk için uygun olacaktır.
Sahur tamam da açlığımızın asıl en derin yerinde buluştuğumuz iftar da ne yemeliyiz derseniz onu da anlatalım. İftarınızı açarken çorba, kahvaltılıklar gibi hafif yemeklerle açmalısınız. Biraz dinlendikten sonra ana yemeklere geçmelisiniz. Ana yemekleri de abartılı olarak yememelisiniz. Çok yağlı olmayan et yemekleri, glisemik indeksi düşük olan bulgur pilavı, kepekli ekmek gibi gıdaları tercih etmelisiniz. Ayrıca her şeyi çok yavaş ve sakin sakin yemelisiniz. Eğer yağlı gıdalar seçer ve üstüne de hızlı yemek yerseniz kalbinize çok yük bindirir ve hatta krize giden bir yolu da açmış olursunuz. Sahurda olduğu gibi iftarda da aslında sucuk, pastırma gibi besinlerden uzak durmanızı tavsiye ederim. Şimdi hepiniz a niye biz hep iftarda bunları yeriz dediğinizi duyar gibiyim ama bu gıdalar vücutta su tutulmasına neden oldukları için vücutta şişlik hissi yaratıp sizi rahatsız edebilirler. Eğer yemek istiyorsanız da az miktarda ve sınırlı yemenizi tavsiye ederim. Peki su tüketimi ne kadar olmalı derseniz de sahura kadar 7-10 bardak içmek iyi olacaktır.
Hepinize ağız tadınızı bozmayacak, sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan ayı dilerim.
