Gastronomi

Balıkesir’de yaz sofralarının serinleten lezzeti cacık, bu kez dereotu ve fesleğenle farklı bir tat kazandı. Yöre mutfağında klasik cacık tarifine eklenen fesleğen, ferahlatıcı aromasıyla dikkat çekiyor.

Yerel esnafın cam bardaklarda soğuk olarak sunduğu vişne hoşafı, hem doğal tadı hem de serinletici etkisiyle ilgi görüyor.

Balıkesir, zengin mutfağı ve köklü kültürüyle sadece yemekleriyle değil, yöresel içecekleriyle de ön plana çıkan bir şehir.

Balıkesir’in Havran ilçesinde, Muharrem Ayı dolayısıyla Havran Belediyesi tarafından her yıl geleneksel olarak düzenlenen aşure hayrı bu yıl da vatandaşların yoğun katılımıyla gerçekleştirildi.

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde her hafta kurulan semt pazarı, artan fiyatlar ve azalan alım gücü nedeniyle hem pazarcıları hem de vatandaşları zorluyor.

Ege Denizi’nin serin sularıyla Kaz Dağları’nın oksijen deposu havasının birleştiği Edremit Körfezi, yaz aylarında hem doğa, hem de deniz tutkunlarını cezbetmeye devam ediyor.

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın vizyonuyla uluslararası boyuta taşınan ve dünyanın dört bir yanından bilim insanı, sektör temsilcileri ile aromaterapi tutkunlarını buluşturan Uluslararası 6. Balıkesir Aromaterapi Festivali görkemli bir açılışla başladı.

Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Muharrem Ayı dolayısıyla düzenlenen aşure etkinliğinde vatandaşlarla bir araya geldi.

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde bu yıl 6’ncısı düzenlenen Uluslararası Aromaterapi Festivali, renkli etkinliklerle başladı.

Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından hayata geçirilen “Seyahatsever” projesi kapsamında gençler, Balıkesir’in tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmeye devam ediyor.

Burhaniye’de düzenlenen 6. Aromaterapi Festivali kapsamında gerçekleştirilen “Doğal Malzemeler ile Güzellik ve Makyaj Atölyesi”, katılımcılara doğal ürünlerle sağlıklı makyaj yapımını öğretmeyi amaçladı.

Burhaniye Aromaterapi Festivali’nde Aromalı Kahveler ve Lavanta Bahçeleri Buluştu

Kanaat Lokantası 4. Kuşakta da Geleneği Yaşatıyor

Balıkesir’in kıyı ilçelerinde denizden sofraya uzanan taptaze lezzetler, Ege mutfağının tüm zarafetini taşıyor.

Kadim bir paylaşım kültürü olan Herfene, Sivas’taki müzelerde canlandırmalarla günümüze taşınıyor.

Şifa deposu madımak otu ile hazırlanan bu geleneksel Sivas yemeği, kıymalı ya da pastırmalı versiyonlarıyla sofralara hem lezzet hem nostalji getiriyor.

Balıkesir’in Bigadiç ilçesi, yalnızca doğal güzellikleri ve termal kaynaklarıyla değil, aynı zamanda yöreye özgü lezzetleriyle de adından söz ettiriyor.

Balıkesirli gazeteci M. Can Akyürek, Sivas’ta gastronomi mirasını belgeledi, Türkiye İnternet Medyası Birliği (TİMBİR) tarafından düzenlenen Sivas programı kapsamında şehre gelen Balıkesirli gazeteci M. Can Akyürek, Sivas’ın kültürel ve gastronomik değerlerini mercek altına aldı.

Yaz aylarının vazgeçilmez içeceği limonata, evde yapıldığında hem daha sağlıklı hem de damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Bu yazıda sizlerle üç farklı ve ferahlatıcı ev yapımı limonata tarifi paylaşıyorum: Klasik limonata, naneli limonata ve çilekli limonata. Haydi mutfağa!

Dursunbey Belediyesi, pazaryerlerinde vatandaşların daha sağlıklı ve adil alışveriş yapabilmesi için denetimlerini aralıksız sürdürüyor.

Balıkesir’in zeytin çeşitleri ve özgün tat testleri, bölgeyi gerçek bir “Zeytin Cenneti” haline getiriyor.

Balıkesir mutfağında kullanılan doğal baharatlar ve geleneksel pişirme yöntemleri, eşsiz tatların sırrını oluşturuyor.

Balıkesir’de 50 TL ile nostaljik, doyurucu ve lezzetli bir sokak ziyafeti hâlâ mümkün.

Karesi ilçesinin asırlık geleneği Şamlı Panayırı’nın açılış törenine katılan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, “Panayır geleneğini ileriye taşımak ve büyütmek hepimizin boynunun borcu” dedi.

Balıkesir’in taze yaz sebzeleriyle hazırlanan karışık kızartma, hem lezzeti hem de doğallığıyla sofralara yazın en renkli dokunuşunu getiriyor.