Gastronomi

Balıkesir’in kahvaltı kültürünün sembolü haline gelen bal kaymak, üzerine dökülen balla ve simitle birleşerek eşsiz bir tat sunuyor.

Yoğun yaz sıcaklarında hem serinletici hem de rahatlatıcı bir içecek arayanlar için birebir. Balıkesir’in taze sütü ve lavanta aromasıyla hazırlanan bu içecek, sıcağın yorgunluğunu alıyor.

Bayat ekmeklerle su böreği lezzetinde pratik ve ekonomik bir tarif: Tavada Bayat Ekmek Böreği!

Balıkesirlilerin tercihi yoğurtlu meyve kasesi, hem hafif hem besleyici yapısıyla gece atıştırmalarının vazgeçilmezi oluyor.

Balıkesir yazında en hafif ara öğün, keçi peynirinden zeytinyağlılara, meyveden soğuk çorbalara uzanan lezzetlerle hem serinletiyor hem de enerjinizi dengede tutuyor.

Balıkesir kahvaltı sofralarında yerini alan yöresel zeytinler, doğal üretimden geleneksel lezzetlere uzanan yolculuğuyla damaklarda iz bırakıyor.

Balıkesir’de sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bu şifalı zeytinyağı kürü, lezzetiyle damakta, faydalarıyla bedende iz bırakıyor.

Balıkesirliler Bu Tarife Bayılıyor: Evde Dondurma Yapmanın Pratik Yolu

Balıkesir’de Tatlı Hayal Gerçeğe Dönüştü: 26 Çeşit Donatla Girişimcilik Başarısı

Meyve kompostosu, yaz sofralarına hem serinlik hem sağlık katıyor. Doğal tatlı arayanlar için birebir!

Balıkesir’de yaz sabahlarını hafif, taze ve yöresel ürünlerle değerlendirmek mümkün. Doğal ürünlerle hazırlanan serin kahvaltılar hem bedeninize hem ruhunuza iyi gelir.

Balıkesir’in tulum ve eritme peyniri ile doğal tereyağı, geleneksel üretimden modern sofralara uzanırken, küçük üreticiler ilgi ve destek bekliyor.

Tatlı ya da tuzlu olarak tüketilebilen krep, özellikle hafta sonu kahvaltılarında sofraları süslüyor. Peki krep nasıl yapılır? İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve lezzetli kahvaltılık krep tarifi…

23 yıldır tarım sektöründe hizmet veren Ahmet İncir, artan maliyetler nedeniyle çiftçinin alım gücünün düştüğünü ve tarımsal verim kaybının her geçen yıl arttığını belirtti. “Mazot, gübre, ilaç çok pahalı. Çiftçinin rekabet gücü kalmadı,” dedi.

Taze makarna üretimi, son yıllarda Türkiye’de olduğu gibi Balıkesir’de de artış gösteriyor. 25 yıldır bu alanda çalışan İbrahim Kalaycı, geleneksel tarifler ve doğal malzemelerle hazırlanan taze makarnaların halk tarafından daha çok tercih edilmeye başlandığını ifade ediyor.

Balıkesirli yemek tutkunu Selin Tokgönül, yerel mutfağa yeni bir soluk getirdi! Tokgönül'den Tteokbokki Tarifi

Balıkesir Sebzeciler ve Meyveciler Odası, kuruluşunun 60. yılı dolayısıyla anlamlı bir etkinliğe imza attı.

Tarımsal kalkınmayı sağlamak için çiftçiye yönelik destekleri artıran Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın Balyalı üreticilere ilk defa dağıttığı yüzde 100 hibeli Badalan fasulyesi tohumları toprakla buluştu. İlk hasatta kaliteli ve yüksek verimli ürünler alan çiftçilerin yüzü güldü.

Burhaniye Aile Destek Merkezi (ADEM) kursiyerleri, “Aile Yılı” etkinlikleri kapsamında Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi’ni (BAÇEM) ziyaret etti.

Sıcak havalarda serinlemenin en lezzetli yolu ev yapımı kokteyllerden geçiyor.

Evde pratik ve lezzetli tiramisu yapmak isteyenler için en kolay kedidilli tiramisu tarifi! Az malzemeyle, hızlıca hazırlayıp bu enfes tatlıyı sofralarınıza taşıyın.

Balıkesirli üretici Ekrem Bilgiç, 15 yıldır emek verdiği pazarcılık mesleğinde artık ayakta kalmanın her zamankinden zor olduğunu söylüyor.

Balıkesir’de 25 yıldır pazarcılık yapan Ramazan Aydemir, pazar tezgâhlarında yaşanan durgunluğu ve geçim sıkıntısını anlattı.

Yazın bunaltıcı sıcaklarında ağır yemekler yerine taze sebzelerle hazırlanan bu pratik salata, hem hafifliğiyle hem lezzetiyle sofraların yıldızı olacak.

Balıkesir'in geleneksel mutfağına yeni bir soluk getiren fasulye kızartması, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle yaz sofralarının favorisi olmaya aday.