Tarifler

Balıkesirliler artık şekerli gazlı içecekler yerine kendi hazırladıkları sağlıklı tariflere yöneliyor. Hem daha ekonomik hem de katkısız olan bu tarifler, yaz boyu serinlemenin en doğal yolunu sunuyor.

30 yıldır balıkçılık yapan Süleyman Atılgan, yaz mevsiminde taze tatlı su balıklarının bol olduğunu söylüyor. “Fiyat uygun ama insanlar ev kokar diye almıyor” diyor.

Evde restoran lezzetinde uzun hamburger hazırlamak artık çok kolay! Uyumlu köfte, taze malzemeler ve enfes soslarla sofranızın yıldızı olacak.

Çeri domates, peynir ve taze yeşilliklerle hazırlanan bu ferah yaz salatası, hem hafifliği hem de lezzetiyle sıcak günlerin favorisi olacak.

Tarihi binlerce yıl öncesine dayanan, hoşgörü ve birliğin simgesi olan aşure; Muharrem ayının en anlamlı tatlarından biri. Her evde farklı dokunuşlarla hazırlansa da özü aynı: Bereket, sabır ve paylaşmak.

Balıkesirli ev hanımlarının ellerinden çıkan bu geleneksel tarif, hem misafir sofralarında hem de günlük menülerde sıkça yer buluyor.

Balıkesir, zengin mutfağı ve köklü kültürüyle sadece yemekleriyle değil, yöresel içecekleriyle de ön plana çıkan bir şehir.

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın vizyonuyla uluslararası boyuta taşınan ve dünyanın dört bir yanından bilim insanı, sektör temsilcileri ile aromaterapi tutkunlarını buluşturan Uluslararası 6. Balıkesir Aromaterapi Festivali görkemli bir açılışla başladı.

Balıkesir sahil çay bahçelerinde, yazlık kafe menülerinde ve doğal ürün pazarlarında karpuz suyu giderek daha sık sunuluyor.

Burhaniye Festivali’nde Hazırlık Heyecanı Festivalde Nilberk Tunçkal Standını İlk Hazırlayanlar Arasında

Kanaat Lokantası 4. Kuşakta da Geleneği Yaşatıyor

Balıkesir’in çobanlarından sofralarımıza uzanan İncir Uyutması, doğanın ve kültürün mayalandığı eşsiz bir tatlı hikayesi!

Kadim bir paylaşım kültürü olan Herfene, Sivas’taki müzelerde canlandırmalarla günümüze taşınıyor.

Balıkesir’in mis kokulu kavunu, yoğurtla buluştu; hem hafif hem serin bir yaz tatlısı ortaya çıktı.

Yaz aylarının vazgeçilmez içeceği limonata, evde yapıldığında hem daha sağlıklı hem de damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Bu yazıda sizlerle üç farklı ve ferahlatıcı ev yapımı limonata tarifi paylaşıyorum: Klasik limonata, naneli limonata ve çilekli limonata. Haydi mutfağa!

Hem ferah hem doyurucu: Ekşili yoğurtlu tavuk çorbası, her kaşıkta şifa ve lezzet sunuyor.

Kahve severlere yaz sıcağında serinletici ve aroması asla incelmeden içilecek enfes bir tarif: kahveli buz kalıplı soğuk kahve!

Balıkesir’in taze yaz sebzeleriyle hazırlanan karışık kızartma, hem lezzeti hem de doğallığıyla sofralara yazın en renkli dokunuşunu getiriyor.

Balıkesir’de kasap tezgâhlarında yer alan et fiyatları dar gelirli vatandaş için erişilmesi güç bir lükse dönüştü.

Yaz sıcaklarının etkisini iyiden iyiye gösterdiği Balıkesir'de, vatandaşların serinlemek için tercih ettiği lezzetlerin başında kağıt helva arası dondurma geliyor.

Balıkesir’de yazın ferahlığı bir bardak soğuk çayda gizli; doğal malzemelerle hazırlanan ev yapımı tarifler, hem serinletiyor hem sağlıklı alternatif sunuyor.

Yaz aylarında sıcak havaların etkisiyle hafif ve serinletici tatlılara olan ilgi artıyor. Balıkesir’de de bu mevsimde en çok tercih edilenler arasında sütlü tatlılar öne çıkıyor.

Savaştepe’nin Sarıbeyler Köyü’nde doğan Seferberlik Çöreği, artık coğrafi işaretli bir kültürel miras. Bu özel tarif, hem tarihi yaşatıyor hem geleceğe umut taşıyor.

Balıkesir’in sıcak yaz gecelerine serin, hafif ve sağlıklı bir dokunuş: Doğal meyveli yoğurt, hem tatlı krizini bastırıyor hem de sindirimi destekliyor!

Balıkesir’de Tencereler Kaynıyor, Müşteriler Sıra Bekliyor!